興大醬油系列─黑豆醬油

嚴選台灣本產黑豆及小麥為原料經傳統釀造發酵、調製而成的純釀造醬油，並委託具有七十年醬油釀造經驗的高慶泉公司進行代工生產。

商品規格：540ml / 瓶
內容物：水、黑豆、鹽、蔗糖、食用酒精、酵母抽出物、天然紅麴色素
保存期限：30個月
產地：臺灣
國立中興大學農資院 食品暨生技實習工廠 出品

『興大黑豆醬油』黑豆是眾多大豆品種中最富含有花青素的大豆之一，故又名烏豆。經本校師生多年研製，嚴選台灣本產黑豆及小麥為原料經傳統釀造發酵、調製而成的純釀造醬油，委託具有七十年醬油釀造經驗的高慶泉公司進行代工生產。

具有原本醬油對食材之提鮮、甘、醇等作用外，其濃郁的黑豆香氣與風味，更增醬油的好味道，舉凡台灣、日本及東南亞地區都是盛行已久的餐廳主廚之料理調味聖品，無論是沾、滷、炒、炸、煮、熬湯等都是您睿智的選擇。

另售興大醬油精美禮盒，加購價20元。