顛覆刻板印象的化學書

　　想像一下「化學」書可以怎麼寫，才能充滿趣味性而非枯燥艱深，如何於各種的化學分子與元素反應中，令人躍躍欲試想要動手「做」化學呢？本校化學系洪老師將其教學研究的精華自104年起寫成《有機金屬化學》、《從解題著手懂普通化學》、《從解題著手懂配位化學》等化學系列專書交與出版中心出版，在在顛覆了一般人對「化學」枯燥難懂的刻板印象。與老師談到寫書的過程與困難，如何在有限篇幅內能深入淺出，又能整合各分科領域的普化教學，是一種艱困挑戰。在寫作過程中洪老師將哲理、故事等元素溶入著作中，並且將這門艱深難懂的學問描述得豐富有趣、平易近人。於專業論述方面，放棄從傳統講授方式來說書，而是從解題來剖析其堂奧，在書中即可模擬動手做化學，讓學子更能容易著手與學習。另外，洪老師在每章節前引用名人名句與內容呼應饒富趣味，例如在《從解題著手懂普通化學》「現代化學的本質及基礎觀念」的章節中(p.1)，他引用愛因斯坦「關於這世界最不可理解的事，就是它竟然是可理解的」；在「自發過程與熱力平衡」章節中(p.155)，老師引用的是希臘哲學家赫拉克利特「沒有東西是靜止不動的，一切都在流動」讓書充滿珠璣與哲理，每章還有「充電站」，加入與化學有關的各種名詞解說、定律定義及許多化學方面的歷史與知識及小故事，讓原本被視為冷硬的科學書籍有了嶄新的面貌。

生活中的化學事

　　老師談到教學生涯中，如何把看似艱深的化學教得引人入勝，最好從生活著手與故事結合，其實在生活中隨處都是化學，喝水是化學、炒菜是化學，任何物質組成都是化學，如果有哪一樣東西被宣稱不含化學物質，那就是真空，不存在了。老師並拿出一個小燒杯，一個玻璃燒杯看似不起眼，但卻是人類偉大的發明之一，實驗用玻璃器皿讓所有液態反應東西都顯而易見，方便觀察實驗進行。最初的玻璃成品是脆弱易碎的，但現今的玻璃製品卻可以比鋼鐵還堅硬，這都是化學界研究改良的成果；又例如每天喝的水，是由二個氫一個氧(H2O)化學分子組成，水是生命的源起，它在不同的狀態與環境中，會產生水、霜、雪、冰等等不同的樣貌，所以化學在生活中是無處不存在的。在老師的《從解題著手懂普通化學》書中也隨處可見與生活有關的事物，例如在「電化學」章節「充電站」中補充「電動車的發展」及「電鍍廠排放污染的問題」(p.206)；在「有機化學」章節「充電站」中提及「《寂靜的春天》」一書(p.297)，內容為殺蟲劑對環境的影響，這些都與我們的生活習習相關。也問到老師是如何對化學產生興趣，老師說興趣的引發，往往都起因於末微的小事情，並講了件小時的趣事。小時候住家附近有個地磅站，有天來了幾輛卡車上面載著成堆的硫磺，過磅時超重，於是司機卸了些硫磺下來，卡車離去後，他好奇地撿了幾塊硫磺碎屑，回家時放進廚房的灶裏，發現竟產生奇幻的顏色變化，後來將熔融的硫磺丟進水溝裡也讓硫磺產生了各種顏色的轉變，令他深深著迷，從此對一切物質的變化產生興趣，進而投入化學的奇幻世界裡。

真理的追求者

　　洪老師於本校從事化學教學20餘年，曾任化學系系主任，並於103年為學校榮譽特聘教授，教學及研究成果豐碩，老師特別提到感謝本校出版中心，能夠將其畢生教學研究集結出書，每本書的誕生都像是自己的孩子，都是心血淬煉的結晶。最後，話題轉到信仰方面，洪老師是位基督徒，作為一位科學研究者，二者間是否會產生衝突，老師表示這是一個很複雜的問題，但對他而言卻一點都不衝突，科學界的重要理論「進化論」是科學家看到生物界後面的一些演化過程的推論，就好像推骨牌，一般會著重後面骨牌被推倒的變化，卻沒看到最初樹立骨牌及推倒骨牌的手。宇宙的創造也是如此，是有一位全能智慧的創造者，創造井然有序的天地。堅定的信仰讓老師更為謙遜，在科學及信仰領域孜孜不倦的追求真理，不僅有外在自然界的啟示，亦看見聖經內在的啟示，「敬畏耶和華是智慧的開端」(箴言9:10)這句經文為老師作了最好的註解；在出版與訪談過程中，除了感受到老師謙虛與儒雅的氣度外，也見識到老師對知識的認真與執著，很值得後輩的我們學習。