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2017年師生重度使用的期刊排行榜出爐了，《Food Chemistry》榮登冠軍寶座，第二名及第三名分別是《Scientific Reports》與《Journal of the American Chemical Society》，每一刊都實力堅強，喜好者眾，讓我們來看一下這三種本校最高使用率的期刊其獨特魅力，何以能頻頻吸引師生目光。
TOP 1《Food Chemistry》
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《Food Chemistry》是食生系的鎮系核心期刊，每年的期刊訂購排序都是排最前面，顯示此刊對系所教學研究的重要。2017年全校全文下載使用次數約14,758次，超過《NATURE》、《SCIENCE》等科普期刊。高達4.529的影響指數，讓老師喜歡投稿在此期刊，可以看到食生系溫曉薇教授（註1）、謝昌衛教授的文章（註2）發表於此。雖然此刊價格不斐（約新台幣35萬元），仍覺得真是值得。
《Food Chemistry》期刊官方網站 https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry
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TOP 2《Scientific Reports》
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《Scientific Reports》是NATURE期下的OA期刊，在自然科學和臨床科學的各個領域發表科學研究。這本2011年才發行的刊物，雖不是系所的核心期刊，但有超過11,000次的全文下載次數實在值得喝采。此刊高達4.259的影響指數讓人刮目相看，這等實力也是它成為後起之秀的原因。2017年興大老師投稿在《Scientific Reports》的期刊高達 37篇，涵蓋植病系、生科系、物理系、化工系、材料系、基資所、統計所等系所，屬於全方位的科學期刊。而OA性質的推廣方式讓更多人容易取得全文，也更加速學術傳播的速度。
《Scientific Reports》期刊官方網站 https://www.nature.com/srep/
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TOP 3《Journal of the American Chemical Society》
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《Journal of the American Chemical Society（JACS）》想當然是化學系核心期刊，也是該系訂購排序第一名的重要期刊。該期刊的影響指數高達13.858，雜誌於1879年發行，是美國化學學會超過100年以上的旗艦期刊，雖是本老期刊，但行動力十足，每週出版一次，每年發表約19,000篇文章，致力於出版基礎研究論文，是全世界科學、化學和界面科學領域的傑出刊物。感謝「科技部自然司化學推動中心」補助期刊經費，讓本校師生可用較為經濟的價格取得全文內容，我們也以10,000次的超高全文下載次數證明此補助用的合宜。
《JACS》期刊官方網站 https://pubs.acs.org/journal/jacsat
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學校購置的每一本電子期刊，圖書館都用心整理其使用次數，希望買的資源都是師生最需要的。看到好文章、好期刊有這麼多人使用，真令人高興。牛頓說：「如果說我看得比別人更遠，是因為我站在巨人的肩膀上」，研讀好文章也能使我們看的清楚、想的透徹，進而有新的發現與發表，祝福您也站在前輩的研究成果上有新的看見。
小辭典
期刊影響指數（Impact Factor，IF）
用來評量某期刊在某學科領域的受重視程度，IF值越大表示越多人閱讀與引用。計算方法為：某期刊過去兩年所刊載的文章在今年被引用的次數 除以 該期刊過去兩年刊載的文章篇數。
OA期刊（開放取閱Open Access）
開放取用（Open Access）的觀念係基於學術研究結果應公開大眾取閱的精神。近年來學術期刊購置費用不斷調漲，每年均有5%~10%漲幅，面對期刊訂費年年高漲的問題，全球學術界積極思考解決之道，開放取閱（Open Access）的觀念於是產生。所謂Open Access Journal，是指任何經過同儕評論，以免費的方式提供讀者或機構取用、下載、複製、列印、分享、發行或檢索的電子期刊。
註1：Hsin-Yi Yin, Pei-Tzu Chu, Wen-Che Tsai, &Hsiao-Wei Wen（2016）Development of a barcode-style lateral flow immunoassay for the rapid semi-quantification of gliadin in foods. Food Chemistry, 192（1）, 934-942.
doi﹕ 10.1016/j.foodchem.2015.06.112
註2：Wen-Ching Ko, Chao-Kai Chang, Hsiu-Ju Wang, Shian-Jen Wang, & Chang-Wei Hsieh（2015） Process optimization of microencapsulation of curcumin in γ-polyglutamic acid using response surface methodology. Food Chemistry, 172（1）, 497-503.
doi﹕ 10.1016/j.foodchem.2014.09.100
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