明太子夫婦：幸福奇蹟
Mentai-piriri
內容簡介：
在韓國釜山長大的日本人海野俊之，戰後1950年代回到新的家鄉福岡市，在那裡開創「福屋」，他的樂天助人性格，讓他希望在時代重現他在韓國吃到的幸福滋味，讓大家感到幸福。在無數的改良嘗試與失敗之後，他終於成功讓小小的明太子，成為福岡的第一名產。 明太子（Mentaiko）是一種在韓國、日本與俄羅斯間受歡迎的美食，是將鱈魚卵醃漬調味，作成長條形狀的食物。 日本是直到二戰後才有明太子，最早是隨受朝鮮殖民的日本僑胞，戰後返回日本後，帶回到日本並重新研發改良而成的日本庶民美食。而最早在日本生產明太子土產的，即是從韓國釜山戰後回到日本的「福屋」創辦人川原俊夫，他不斷改良在韓國品嚐到的明太子美味，認為人們吃到明太子會感到幸福。「福屋」的明太子也成為日本福岡代表性第一名產。
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